ベルギーワッフル

ベルギーワッフルを作りました＾＾毎回ながら生地はホームベーカリーにおまかせ♪
前回は強力粉のみ使用したのでしが、今回は薄力粉と半々にして作ってみました＾＾

【材料】
強力粉 １００ｇ
薄力粉 １００ｇ
卵 １個
三温糖 ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
塩 ２ｇ
牛乳 ６０ｃｃ
無塩バター ５０ｇ
ワッフルシュガー
強力粉が少ないせいか、前回ほどモチッとしませんでしたが、おいしかったです＾＾
メープルシロップをかけて食べたらめちゃおいしい♪♪♪
ワッフルシュガー（あられ糖）を生地に練りこんだのですが焼く時に溶けちゃった～
どうしたら溶けないんやろ～???

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さつまいもの蒸しパン

またまたさつまいもの蒸しパンを作ってみました＾＾
朝はバナナ、昼はさつまいもを食べるようになったらお通じがよくなりました！
妊娠中の便秘は辛いっ！
さつまいもの消費していかないと、もうすぐ芋ほりで大きなおいもを持ってくるから焦るっ。
今回は白砂糖を使いました♪

21ｃｍのケーキ用の型を使ったからでっかくなっちゃいました♪
【材料】
薄力粉　　300ｇ
卵　　　　　　2個
砂糖　　　120ｇ
サラダ油　　大さじ3
牛乳　　　　1cup
ベーキングパウダー　　大さじ2
さつまいも　　　100ｇ
今回はベーキングパウダーが多かったせいか、ふわふわに膨らみました＾＾
私はやっぱり、黒糖がいいなあ～コクがあるというか、なんかおいしい＾＾
息子も黒糖がいいといい、娘と旦那さんは白砂糖がいいそうです♪
人それぞれかな？
蒸しパンは材料さえあればすぐにできちゃうのでおススメです。
明日はさつまいもの定番料理、天ぷらにしようかな…

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スフレチーズケーキ♪

今日は旦那さんの誕生日なので、ケーキを焼いてみました＾＾
スポンジケーキは生クリームとか飾りとかしないけなし、高カロリーなので
みんなが大好きなシンプルなチーズケーキを作ってみました。
チーズタルトは作ったことあるけど、スフレチーズケーキは初めて♪
材料はクリームチーズと生クリームさえあれば、あとは家にある物でできるから嬉しい＾＾

【材料】
クリームチーズ ２００ｇ
バター ５０ｇ
生クリーム １００ｇ
卵黄 ３個
卵白 ３個
グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
レモン汁 小さじ１

なかなかいい出来＾＾こんがり焼き色もいい感じ＾＾
容器からだして写真を撮ろうとしたんだけど、形が崩れちゃうから出来上がりを撮ってみました♪
焼きあがったら、スポンジケーキみたいに型からだしてさますのかと思い、すぐはずしたら
案の定、形が崩れてしまいました。。。
チーズケーキは型に入れたまま粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら型から取り出すようです…
けど、お味はとってもおいしかった～＾＾子供も旦那さんもおいしいと言ってくれました。
しっとりふわふわで滑らかな口どけでおいしかったです。
簡単なのでまた、作ってみよっ♪

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