スウィートポテト [お菓子]
さつまいもがうちに、まだまだどっさりある！何とかしないとと思い、
大きなさつまいもを1本使って、スウィートポテトを作りました＾＾
【材料】
さつまいも ４００ｇ～４３０ｇ位（大１本）
バター（無塩） ３０g
グラニュー糖 ６０g
牛乳 大さじ４
塩 少々
卵黄 １個分
卵黄（つや出し用） １個分
水（つや出し用） 少々
①さつまいもの皮をむき1.5cm位の輪切りにしてしばらく水にさらします。
②さつまいもを茹でて湯をきり、さつまいもが熱いうちに細かくつぶします。
③バターをいれて練り、さらに牛乳・グラニュ−糖・塩を加え弱火にかけます。
④水分が蒸発しさつまいもがもったりするまでよく練り、火を止めます。
（ここで水分をよくとばすと成形が楽になります）
⑤あら熱を取り、卵黄を加えよく混ぜます。
⑥ボート型にし、天板にならべ、表面につや出しの卵黄＋水をハケでぬります。
⑦１８０度にあたためておいたオーブンにいれ２０分焼きます。
表面が乾いたら取り出しもう一度つや出しの卵黄＋水をぬって、
表面に焼き色がつくまで5分再度オーブンで焼きます。
これでできあがり＾＾
家にある材料でできちゃうのが嬉しい♪♪♪しかも簡単♪
甘いものが苦手な息子もおいしいと食べてくれました。家族には、なかなか好評でした＾＾
大きなさつまいもを1本使って、スウィートポテトを作りました＾＾
【材料】
さつまいも ４００ｇ～４３０ｇ位（大１本）
バター（無塩） ３０g
グラニュー糖 ６０g
牛乳 大さじ４
塩 少々
卵黄 １個分
卵黄（つや出し用） １個分
水（つや出し用） 少々
①さつまいもの皮をむき1.5cm位の輪切りにしてしばらく水にさらします。
②さつまいもを茹でて湯をきり、さつまいもが熱いうちに細かくつぶします。
③バターをいれて練り、さらに牛乳・グラニュ−糖・塩を加え弱火にかけます。
④水分が蒸発しさつまいもがもったりするまでよく練り、火を止めます。
（ここで水分をよくとばすと成形が楽になります）
⑤あら熱を取り、卵黄を加えよく混ぜます。
⑥ボート型にし、天板にならべ、表面につや出しの卵黄＋水をハケでぬります。
⑦１８０度にあたためておいたオーブンにいれ２０分焼きます。
表面が乾いたら取り出しもう一度つや出しの卵黄＋水をぬって、
表面に焼き色がつくまで5分再度オーブンで焼きます。
これでできあがり＾＾
家にある材料でできちゃうのが嬉しい♪♪♪しかも簡単♪
甘いものが苦手な息子もおいしいと食べてくれました。家族には、なかなか好評でした＾＾
手作りのスイートポテト
むっちゃ美味しそうぅぅ～
スイートポテト大好き！！！
今度会うときはぜひぜひ
FUKOちゃんのお菓子付きがうれいしです～
あっ、育児しているからそれ所じゃないか。
あっという間の１０ヶ月だね。楽しみ♪♪
by nanamama (2008-11-12 23:42)
＞nanamamaさん
スウィートポテトおいしかったわ～
それ程、甘くなかったし、おすすめだよ～
お菓子作れるよ＾＾遊びにきてちょ♪
by fuko (2008-11-13 08:19)
美味しそうﾃﾞｽ♪
イモ好きにはたまりませんっっ (￣m￣*）
実家からさつまいもをたんまり送ってくれるらしいので
届いたらさっそくレシピを参考にさせてもらいますぅ(●＾曲＾●)
by カサブランカ (2008-11-13 14:46)
>カサブランカさん
甘さ控えめでおいしかったですよ＾＾
是非、作ってみて下さいね♪
by fuko (2008-11-13 22:34)